#75 | BOLO DE CHOCOLATE D'ALICE

Bolo de chocolate será sempre um bolo de chocolate. São pouco aqueles que não salivam quando se ouve falar desta iguaria. Esta semana a minha convidada especial é a minha amiga Inês Carneiro, locutora na Rádio Sim, que nos trouxe uma receita muito especial da ouvinte Alice. Os ingredientes não são muitos e o sabor é divinal. Por isso mesmo decidimos chamar à receita de hoje: BOLO DE CHOCOLATE D'ALICE.

INGREDIENTES E NECESSIDADES:

:: 3 Chávenas de Açúcar
:: 6 Ovos
:: 3 Chávenas de Farinha

:: 2 Chávenas de Óleo / Azeite
:: 1 Colher de Chá de Fermento em Pó

:: 2 Chávenas e Água a Ferver
:: 125 Gr. de Cacau em Pó

:: Manteiga e Farinha Q.b.
:: Forno
:: Tabuleiro Rectangular

MODO DE PREPARAÇÃO:

Juntamos o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e mexemos. Quando tudo estiver uniforme juntamos o óleo e voltamos a mexer.

Por fim juntamos o Cacau e quando tudo estiver bem ligado envolvemos com o água quente.

Agora é só levar ao forno a 180º/200º durante 30 a 40 minutos. A meio da cozedura convém tapar o bolo com uma folha de alumínio para não queimar demasiado.

E está servido o nosso BOLO DE CHOCOLATE D'ALICE. Podes servi-lo cortado aos cubos ou às fatias. Tudo depende do número de convidados ou da tua gulosice. A ter em atenção é a temperatura do forno. 

Quanto mais alta a temperatura mais rapidamente coze por fora. A 200º convém controlar para não queimar demasiado, no entanto podes aproveitar para fazer um bolo com um recheio mais líquido, que fica delicioso! Se quiseres uma cozedura mais uniforme é só baixares a temperatura para os 160º ou 180º. 

Se quiseres também pode ser uma boa base para um bolo de aniversário. Podes cobri-lo com M&Ms ou outro ingrediente bem calórico.. ou nem por isso.

Seja como for é sem dúvida um "must have" neste inverno, bem acompanhado com um chá e uma vista sobre o mar. 

Quanto às gravações desta semana foi o que testemunha o vídeo. Muita gargalhada e 4 mãos a cozinhar um bolo delicioso.

Boa Semana e Boas Receitas! 

David Carronha

Aproveita e vê também a receita do BOLO TROPICAL LOVE.